Twórczość Prace napisane przez Franza Rosenthala były w większości bardzo rozbudowanymi i obszernymi monografiami. Pisał według schematów znanych mu z pracy w Niemczech: zaczynał badaniem pola semantycznego, następnie przechodził do semiotyki, a kończył na etymologii. W swoich tekstach chciał utrzymywać porządek bez nadmiernego upraszczania i pisał je encyklopedycznie. Tytuły jego pierwszych prac, np. „A History of Muslim Historiography” (1952) lub „Humor in Early Islam” (1956), obiecywały, z perspektywy odbiorców, czytelnikom więcej, niż ostatecznie ofiarowały. Amerykańscy czytelnicy Rosenthala byli rozczarowani. Natomiast muzułmańscy czytelnicy byli szczęśliwi, że są blisko swojej tradycji. Dlatego dwie książki Rosenthala, „Histography” (1963) i „Concept of Freedom” (1978), zostały przetłumaczone na język arabski, a w 1997 „Humor in Early Islam” na język turecki.

Poniżej znajduje się kilka ze wszystkich napisanych przez Franza Rosenthala prac i książek.