Restauracja Złota Gęś została wpisana na listę przewodnika kulinarnego Taste Atlas. By trafić do przewodnika trzeba spełnić określone wymagania: być na rynku co najmniej 50 lat, prowadzić rodzinny biznes z pokolenia na pokolenie i mieć w menu co najmniej 2 potrawy kuchni tradycyjnej i regionalnej.
Produkty zostały docenione przez najbardziej znane postacie z gastronomicznego środowiska m.in. przez Piotra Adamczewskiego, Andrzeja Garlickiego, Roberta Makłowicza, Piotra Bikonta, Pascala.
Produkty tradycyjne Siedem przysmaków Złotej GęsiDepartament Programowania i Analiz, Wpis produktów Złotej Gęsi na listę potraw tradycyjnych https://www.zlota-ges.pl/_files/ugd/71c920_520a9fc7faa64e4d971dbfa8c7df78e9.pdf jest wpisanych na listę potraw tradycyjnych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju WsiLista Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi: https://www.gov.pl/web/rolnictwo/produkty-tradycyjne
(Potwierdzenie wpisu żołądków z gęsi na listę produktów tradycyjnych)..
Są to:
żurek siewierski żołądki z gęsi po siewiersku wątróbki gęsie po siewiersku siewierska gęś pieczona siewierska kaczka pieczona smalec gęsi borówka/brusznica siewierska