Maurice Hennessy wprowadził w 1870 roku również oznaczenie XO („extra old”) dla koniaków, które przeszły dłuższe dojrzewanie w beczkach.
W 1971 roku Kilian Hennessy doprowadził do fuzji z Moët et Chandon, w wyniku której powstało Moët Hennessy, które w 1987 roku ogłosiło dalszą fuzję z firmą Louis Vuitton, w wyniku czego powstał największy na świecie konglomerat marek luksusowych, Louis Vuitton Moët-Hennessy (LVMH).
W 1988 roku kryzys zarządzania firmą doprowadził do przejęcia grupy przez Bernarda Arnault, właściciela domu mody haute couture Christian Dior. Tak zwana „afera LVMH” była we Francji tak kontrowersyjna, że prezydent Francji François Mitterrand nawiązał do niej w swoim telewizyjnym przemówieniu.
Kilian Hennessy pozostawał w radzie doradczej firmy aż do swojej śmierci w 2010 roku w wieku 103 lat.
Marketing Hennessy posiada największą na świecie kolekcję koniaków eaux-de-vie, liczącą ponad 470 000 beczek w piwnicach. W wyniku procesu dojrzewania i kupażowania powstaje kilka odrębnych odmian koniaku.