Hong Kong Observatory (chiń. 香港天文台, skr. HKO) – rządowa instytucja meteorologiczna Hongkongu, odpowiedzialna za prognozowanie pogody, monitorowanie zjawisk atmosferycznych oraz wydawanie ostrzeżeń przed zagrożeniami naturalnymi. Obserwatorium pełni także funkcje w zakresie monitorowania promieniowania, badań klimatycznych oraz świadczenia usług geofizycznych dla społeczeństwa i sektorów gospodarki, takich jak transport morski i lotniczy. Instytucja została założona w 1883 roku w okresie brytyjskich rządów kolonialnych i od tego czasu odgrywa kluczową rolę w systemie bezpieczeństwa oraz rozwoju nauk meteorologicznych w regionie Azji Wschodniej.
Historia Hong Kong Observatory zostało utworzone 2 marca 1883 roku przez administrację kolonialną, a jego pierwszym dyrektorem był William Doberck. Początkowo instytucja zajmowała się głównie obserwacjami meteorologicznymi i magnetycznymi, a także dostarczaniem czasu urzędowego na podstawie obserwacji astronomicznych oraz ostrzeganiem przed cyklonami tropikalnymi. Już w pierwszych latach działalności obserwatorium pełniło istotną funkcję dla żeglugi i handlu, co było szczególnie ważne dla Hongkongu jako rozwijającego się portu morskiego. W 1912 roku instytucja uzyskała status królewski i funkcjonowała pod nazwą Royal Observatory Hong Kong.