Kwintet fortepianowy A-dur „Pstrąg” – kwintet fortepianowy na fortepian, skrzypce, altówkę, wiolonczelę i kontrabas, skomponowany przez Franza Schuberta w 1819 roku.
Powstanie utworu i losy za życia kompozytora Latem 1819 Schubert wraz ze swoim przyjacielem Johannem Michaelem Voglem udał się na wakacje do Steyr w Górnej Austrii, skąd Vogl pochodził. Na miejscu spędzali oni wiele czasu w domu miejscowego urzędnika i zapalonego muzyka amatora Sylvestra Paumgartnera, który grał na wiolonczeli. Paumgartner zamieszkiwał ogromny dom, w którym na parterze znajdował się „pokój muzyczny”, gdzie odbywały się koncerty, a na piętrze „salon muzyczny”, gdzie rodziły się pomysły tych koncertów. Jednym z ulubionych utworów Paumgartnera był kwintet Johanna Nepomuka Hummela (właściwie aranżacja na kwintet jego Septetu d-moll, Op. 74), którego nietypowa instrumentacja – z kontrabasem zamiast częściej używanej drugiej wiolonczeli lub altówki – najwidoczniej korespondowała z siłami jego znajomych muzyków amatorów ze Steyr.