Jak uważają historycy nazwy typu „Stara Wieś” przeważnie wskazują na położenie ośrodka przedlokacyjnego czego dowodzi istnienie we wsi własnego kościóła parafialnego. Na starą metrykę Starej Wsi zwracał uwagę M. Brust, uznając, że miejscowość powstała w miejscu najstarszej osady obornickiej, zapewne pełniąc funkcje wsi służebnej.
Historia Wieś była początkowo królewszczyzną czyli własnością królów polskich zarządzanej w ich imieniu przez tenutariuszy dóbr królewskich, które to funkcje pełnił w ramach wójtostwa wójt obornicki. Urząd ten na przełomie XV–XVI wieku obejmowali Skórowie z Gaju.
Kościół św. Ducha w Starej Wsi Pierwsze wzmianki dotyczą nieistniejącego obecnie kościoła szpitalnego św. Ducha znajdującego się we wsi. Jest on poświadczony od 1356 jako leżący za miastem Oborniki na lewym brzegu rzeki Warty, na przedmieściu Obornik. Kolejne wzmianki pochodzą z 1418 i 1456 i lokują go już we wsi Stara Wieś.
Kościół ten został wybudowany przy moście na rzece Warcie pod patronatem wójtów obornickich i od 1436 był kościołem parafialnym. W 1747 z powodu zniszczeń dokonanych przez powodzie wybudowano pod tym samym wyzwaniem nową kaplicę św. Ducha w pobliskim Bogdanowie, a kościół został rozebrany.