Ethan Allen Hitchcock (ur. 19 września 1835 w Mobile w stanie Alabama, zm. 9 kwietnia 1909 w Waszyngtonie) – amerykański polityk, w latach 1899–1907 sekretarz Departamentu Zasobów Wewnętrznych Stanów Zjednoczonych.
Życiorys Wczesne życie Urodził się 19 września 1835 w Mobile, w rodzinie Anne i Hitchcocków. Dorastał w Nashville i Nowym Orleanie. Ukończył , a w 1855 przeprowadził się do rodziców mieszkających w Saint Louis. Mieszkał tam do 1860, zajmując się działalnością gospodarczą.
W 1860 Hitchcock wyjechał do Chin w celach biznesowych. Został szefem spółki w Honkongu; posadę sprawował do 1874. Następne dwa lata spędził podróżując po Europie, angażując się w górnicze i kolejowe działalności gospodarcze.
Kariera polityczna W sprawach przedsiębiorstw (związanych zwłaszcza ze zmianami taryf), regularnie podróżował do Waszyngtonu;