Nazwa Zatom Stary została przywrócona i ogłoszona w Dzienniku Urzędowym Ministerstwa byłej dzielnicy pruskiej nr 46 z 19.08.1920 r. jako Rozporządzenie nr 381 w sprawie ustalenia nazw miejscowości powiatu międzychodzkiego – przywracającego dawniejsze polskie nazwy.
W latach 1975–1998 miejscowość administracyjnie należała do województwa gorzowskiego.
Liczba gospodarstw 1837 – 24 „dymy” 1881 – 44 „dymy” 1905 – 79 indywidualnych gosp.domowych 1982 – 55 zabudowań
Zaludnienie 1837 – 265 „dusz” 1864 – 352 mieszkańców 1881 – 419 mieszkańców 1910 – 397 mieszkańców 1905 – 414 mieszkańców 1970 – 289 mieszkańców 1978 – 266 mieszkańców 1980 – 260 mieszkańców 2003 – 268 mieszkańców
Kościół
Wieś leży na historycznym obszarze biskupstwa poznańskiego. Od początku związana z Parafią NMP Niepokalanie Poczętej w Sierakowie, co jest potwierdzone od 1580 r. Protestanci też należeli do parafii w Sierakowie.
Na przełomie XIX/XX wieku wieś była zdecydowanie katolicka i polska. W 1885 r. mieszkało tu tylko 37 protestantów(9%), w 1905 r. – 31 (7,5%). Wszyscy protestanci byli niemieckojęzyczni, natomiast aż dla 372 katolików (89,8% mieszkańców wsi) językiem ojczystym był polski.