Jego portrety cechuje małe zróżnicowanie pod względem kompozycyjnym, trafna charakterystyka psychologiczna postaci oraz wysoki poziom warsztatowy (precyzyjny rysunek detali, zwłaszcza kunsztownych strojów i klejnotów).
Bartholomäus Bruyn w zbiorach polskich Chrystus ukazujący się Marii Magdalenie - 67 × 32,5 cm, Muzeum Narodowe w Warszawie Pietà - 57 × 41,5 cm, Muzeum Narodowe w Warszawie Portret mężczyzny - 47,5 x 33,8 cm, Muzeum Czartoryskich w Krakowie Święty Bartłomiej z donatorką - 81 x 25,5 cm, Kaplica przy Sali pod Ptakami, Zamek Królewski na Wawelu, Kraków Święty Piotr z donatorem - 80 x 26 cm, Kaplica przy Sali pod Ptakami, Zamek Królewski na Wawelu, Kraków Zmartwychwstanie - Kaplica przy Sali pod Ptakami, Zamek Królewski na Wawelu, Kraków Zwiastowanie - 67 × 32,5 cm, Muzeum Narodowe w Warszawie
Wybrane dzieła Adoracja Dzieciątka - ok.