W 1577 pobór podatkowy zapłacili z dwóch części Sarbi Wojciech Czarnkowski syn kasztelana rogozińskiego Macieja oraz Wojciech Sędziwój Czarnkowski syn starosty generalnego Wielkopolski Sędziwoja Czarnkowskiego. W 1580 miał miejsce pobór z dwóch części Sarbi. Od 9 półłanków, jednego łana sołtysiego, dwóch zagrodników oraz karczmy z rolą zapłaciła Jadwiga Czarnkowska wdowa po Wojciechu Sędziwoju. Natomiast Barbara Rogozińska wdowa po kasztelanie rogozińskim Wojciechu Czarnkowskim zapłaciła od 4 łanów, dwóch zagrodników oraz karczmy z rolą.
Wieś szlachecka Sarb położona była w 1580 roku w powiecie poznańskim województwa poznańskiego w Rzeczypospolitej Obojga NarodówAdolf Pawiński, Polska XVI wieku pod względem geograficzno-statystycznym, t. I, Wielkopolska, Warszawa 1883, s. 11..Wskutek II rozbioru Polski w 1793, miejscowość przeszła pod władanie Prus i jak cała Wielkopolska znalazła się w zaborze pruskim.