Skała).
Okres zdjęciowy trwał od 6 października 1997 do 28 czerwca 1998. Efekty specjalne stworzyła firma Machine Shop, która pracowała wcześniej nad takimi filmami jak Terminator 2: Dzień sądu czy Braveheart. Waleczne serce. Ogniem i mieczem promowała piosenka Dumka na dwa serca Edyty Górniak i Mietka Szcześniaka. Taśmy filmowej do montażu było ponad 130 kilometrów. Ogniem i mieczem przyciągnęło do polskich kin największą liczbę widzów po 1989 roku – 7,15 mln.
Odbiór Zygmunt Kałużyński uznał film za nieudany z uwagi na brak temperamentu i niejasną akcję, a także bezbarwność postaci („za dużo ambicji wobec pustki”, „luksus w służbie klopsu”). Za błąd reżysera krytyk uznał też złagodzenie jaskrawości powieści i jej neutralizację w obszarze stosunków polsko-ukraińskich, np. usunięcie polskiego tryumfu pod Beresteczkiem. Miało to zrujnować konstrukcję dzieła Sienkiewicza. Postacie Bohuna i Chmielnickiego pokazano w sposób zupełnie inny niż w powieści. Bohun u Sienkiewicza był „dzikim, niebezpiecznym zwierzem”, a Chmielnicki „ponurą morderczą kanalią wiecznie zamroczoną gorzałką”. W filmie to odpowiednio osoba stosunkowo ugodowa oraz zrównoważony polityk. Kałużyński stwierdził, że zrobiono to, by film „nie brzmiał jako antyukraiński. Tymczasem wciąż ma wydźwięk antyukraiński, za to zgubił dynamikę”.