Zapalenie trzustki – stan zapalny trzustki. Trzustka to duży organ znajdujący się za żołądkiem, który wytwarza enzymy trawienne i wiele hormonów. Wyróżnia się dwa główne typy zapalenia trzustki: ostre zapalenie trzustki i przewlekłe zapalenie trzustki. Oznaki i objawy zapalenia trzustki obejmują ból w górnej części brzucha, nudności i wymioty. Ból często promieniuje do pleców i jest zazwyczaj silny. Przy ostrym zapaleniu trzustki może wystąpić gorączka; objawy zwykle ustępują w ciągu kilku dni. Przy przewlekłym zapaleniu trzustki może wystąpić utrata masy ciała, biegunka oraz biegunka tłuszczowa. Wśród powikłań mogą pojawić się infekcje, krwawienie, cukrzyca lub problemy z innymi narządami.
Dwie najczęstsze przyczyny ostrego zapalenia trzustki to kamień żółciowy blokujący przewód żółciowy wspólny po połączeniu przewodu trzustkowego oraz intensywne spożywanie alkoholu. Wśród innych przyczyn można wyróżnić urazy bezpośrednie, niektóre leki, infekcje (takie jak świnka) i nowotwory. W wyniku ostrego zapalenia trzustki może rozwinąć się przewlekłe zapalenie trzustki. Najczęściej jest to następstwo wieloletniego nadużywania alkoholu. Inne przyczyny rozwoju przewlekłego zapalenie trzustki obejmują wysokie stężenie tłuszczów we krwi, wysokie stężenie wapnia we krwi, niektóre leki i pewne choroby genetyczne (m.in. mukowiscydoza).