Towarami będącymi przedmiotem najbardziej ożywionego handlu giełdowego są: zboża: pszenica, kukurydza, jęczmień, owies, żyto, ryż, inne towary roślinne: cukier, kawa, kakao, soja (ziarno, śruta, olej), nasiona i oleje lniane i rzepakowe, bawełna, kauczuk, ziemniaki, drewno, towary pochodzenia zwierzęcego: bydło żywe i prosięta, bydło tuczone, tusze wołowe i wieprzowe, brojlery, jaja, wełna, metale: miedź, złoto, aluminium, cyna, cynk, ołów, nikiel, srebro, surowce i produkty chemiczne: ropa naftowa, benzyna, olej napędowy i opałowy, propan.
Towarowa giełda rolna W Polsce, towarowe giełdy rolne istnieją od kilku lat. Zawierane są na niej tylko transakcje rzeczywiste, wykonywane natychmiast. Wśród polskich giełd rolnych pionierską odgrywa Giełda Poznańska, będąc największą i najskuteczniejszą instytucją. Na Giełdzie Poznańskiej realizowane są wyłącznie transakcje rzeczywiste: kasowe (odbiór i płatność w ciągu 2 dni roboczych od zawarcia transakcji), sukcesywne (odbiór towaru i płatność do 30 dni od zawarcia transakcji), natychmiastowe (płatność w dniu