Robił długie piesze wyprawy, zwłaszcza w lasy nadpilickie, lasy ziemi piotrkowskiej, lasy okolic Częstochowy i po Jurze Krakowsko-Częstochowskiej.
Od czasu studiów – wykładów z filologii indyjskiej u profesora Eugeniusza Słuszkiewicza – przyjaźnił się z Robertem Stillerem, cenionym polskim tłumaczem i literatemRobert Stiller, Krucjata na gwałt konieczna [w:] tenże, Pokaż język!, t. 2, Wydawnictwo vis-à-vis/Etiuda, Kraków 2013, s. 5–13..
Ulubionym polskim poetą Andrzeja Bańkowskiego był Stanisław Trembecki.
Wybrane publikacje Książki
Zmiany morfemiczne w toponimii polskiej (Wrocław 1982) Słownik wyrazów obcych PWN (Warszawa 1995; współautor – opracowanie źródeł zapożyczeń wyrazów) Etymologiczny słownik języka polskiego, t. 1: A–K & t. 2: L–P (Warszawa 2000) Opuscula linguistica selecta (Częstochowa 2011) Etymologiczny słownik mowy polskiej, t. 3, cz. 1: R (Częstochowa 2014)