Mariana Jaworskiego. prawosławne seminarium duchowne pw. śś. Cyryla i Metodego, mieszczące się w budynku z XVIII w., wcześniej przytułek dla ubogich prowadzony przez felicjanki. cerkiew Przemienienia Pańskiego z XVII w. cerkiew Zaśnięcia Matki Bożej z XVIII w.Успенська церква. cerkiew Zmartwychwstania Pańskiego w stylu barokowym z XVIII wiekuВоскресенська церква. synagoga z XVII wieku, po zniszczeniach i przebudowach utraciła walory zabytkowe. stary zamek Zbaraskich w Starym Zbarażu. Zniszczony podczas obrony Janusza Zbaraskiego przed Tatarami w 1589 r., nie odbudowany.
pomnik Adama Mickiewicza ufundowany przez mieszkańców Zbaraża w setną rocznicę urodzin poety w 1898 r.; znajduje się w parku przyzamkowym. Był kilkakrotnie niszczony, a w 1920 roku bolszewicy wrzucili go do rzeki. Do 1939 roku stał w rynku w miejscu, w którym obecnie znajduje się pomnik Chmielnickiego. Latem 2015 r., w 160. rocznicę śmierci poety, przedstawiciele fundacji MOSTY z Otwocka oraz zespół polskich konserwatorów pod kierunkiem prof.