Funkcje Wątroba człowieka syntetyzuje, magazynuje oraz wydziela wiele różnych substancji, m.in.: syntetyzuje trombopoetynęK. Kaushansky. Lineage-specific hematopoietic growth factors. „The New England Journal of Medicine”. 354 (19), s. 2034–2045, 2006. DOI: 10.1056/NEJMra052706. PMID: 16687716. (ang.)., heparynę, cholesterol, fosfolipidy i trójglicerydy, a także niektóre hormony i prohormony (np. angiotensynogen, IGF-1); syntetyzuje i wydziela żółć (do 1,5 litra na dobę); syntetyzuje i magazynuje niektóre białka osocza krwiJ.N. Huang, M.A. Koerper, Factor V deficiency: a concise review, „Haemophilia: The Official Journal of the World Federation of Hemophilia”, 14 (6), 2008, s. 1164–1169, DOI: 10.1111/j.1365-2516.2008.01785.x, PMID: 19141156 (ang.).M. Kopeć, S. Łopaciuk, Hemostaza fizjologiczna, [w:] Łopaciuk S. (red.), Zakrzepy i zatory, Warszawa: PZWL, 2002, s. 19–48. (np. albuminy, protrombinę, fibrynogen, proakcelerynę, czynnik VII, czynnik VIII, czynnik IX, czynnik X, czynnik XI, czynnik XII);