Sposoby podania Placki ziemniaczane podaje się zaraz po usmażeniu, aby pozostały chrupkie. W wersji na słono mogą być podawane z gulaszem (tzw. placki po węgiersku) lub z różnego rodzaju sosami, kwaśną śmietaną, pokruszoną bryndzą, z twarogiem, a nawet z wędzoną rybą, czy też z paprykarzem szczecińskim. Na słodko podaje się je z cukrem, cukrem i kwaśną śmietaną, a także z konfiturami, zagotowanymi z cukrem kiszonymi brusznicami (kuchnia białoruska), musem jabłkowym etc.
Inne odmiany placków z ziemniaków hash browns – w krajach anglosaskich, również jako składnik śniadania irlandzkiego (tradycyjnie nazywane tam boxty) lub latkas (לאַטקעס) – w kuchni żydowskiej Rösti – w Szwajcarii – niemiecka odmiana występująca w Nadrenii deruny (деруни) – w kuchni ukrainskiej draniki (дранікі) – w kuchni białoruskiej