W 1921 w zasięgu plebiscytu na Górnym Śląsku znalazła się tylko część powiatu prudnickiego. Borek znalazł się po stronie wschodniej, w obszarze objętym plebiscytem. W okresie II wojny światowej w Borku pracowali robotnicy przymusowi z Polski.
W spisie gromad i miejscowości w powiecie prudnickim na dzień 1 stycznia 1953 wymieniono Borek jako przysiółek Ściborowic. W 1966 w przysiółku mieszkały 154 osoby.
Demografia 2018 – 104 2019 – 106.
Zabytki Zgodnie z gminną ewidencją zabytków w Borku chronione są: kapliczka-dzwonnica, ul. Wiejska 14 dom, ul. Wiejska 10
Religia Katolicy przynależą do parafii rzymskokatolickiej w Komornikach.
Bezpieczeństwo Do 1998 bezpieczeństwo pożarowe w Borku było nadzorowane przez Komendę Rejonową PSP w Prudniku.
Miejscowość jest pod opieką dzielnicowego rejonu służbowego nr 6 Komendy Powiatowej Policji w Krapkowicach.