Steven Chu (; ur. 28 lutego 1948 w Saint Louis) – amerykański fizyk, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie fizyki (1997). W latach 2009–2013 sekretarz energii Stanów Zjednoczonych w gabinecie Baracka Obamy.
Kariera naukowa W 1970 roku otrzymał dwa dyplomy bachelorate University of Rochester: w matematyce oraz w fizyce. W 1976 roku na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley obronił pracę doktorską w dziedzinie fizyki pt. Observation of the forbidden magnetic dipole transition 6²P1/2-7²P1/2 in atomic thallium. Dwa lata później podjął pracę badawczą w Bell Labs. W 1987 roku opuścił korporację i objął stanowisko wykładowcy na Uniwersytecie Stanforda.
W 1997 roku wraz z Williamem Phillipsem i Claude’em Cohen-Tannoudjim otrzymał Nagrodę Nobla za rozwój metod chłodzenia i pułapkowania atomów laserem.
Profesor fizyki w Berkeley. Od 2004 dyrektor prestiżowego Laboratorium Narodowego im. Lawrence'a w Berkeley. Wynegocjawał m.in. z British Petroleum założenie w ramach laboratorium Energy Biosciences Institute (wartość porozumienia ok. 500 mln USD).