Jury Dyrektorem konkursów w skokach narciarskich na mistrzostwach świata w Sapporo był Kyoichi Omori oraz z ramienia Międzynarodowej Federacji Narciarskiej, dyrektor zawodów Pucharu Świata, Walter Hofer. Asystentem Waltera Hofera był, podobnie jak w innych oficjalnych zawodach organizowanych przez FIS, Miran Tepeš. Sędzią technicznym był Torgeir Nordby, a jego asystentem - Reed Zuehlke.
Skład sędziowski poszczególnych konkursów przedstawia poniższa tabela. SędziaKrajStanowisko nawieży sędziowskiejkonk. ind. HS 134Stanowisko nawieży sędziowskiejkonk. druż. HS 134Stanowisko nawieży sędziowskiejkonk. ind. HS 100Peter ChudýSłowacjaECAPekka HyvärinenFinlandia–DBHidemitsu MoriJaponiaCAEFritz PollhammerAustriaAECFranz RappenglückNiemcyB–DMarek SiderekPolskaDB–
Przebieg zawodów thumb|200px|Adam Małysz – złoty medalista mistrzostw świata z 2007 roku. thumb|200px|Thomas Morgenstern – złoty i brązowy medalista mistrzostw świata z 2007 roku. Pierwszym konkursem skoków narciarskich podczas Mistrzostw Świata w Narciarstwie Klasycznym 2007 były zawody o tytuł indywidualnego mistrza świata na dużej skoczni. Zmagania rozpoczęły się 24 lutego 2007 punktualnie o godzinie 18:00 czasu lokalnego. Jury konkursu postanowiło, że zawody zostaną przeprowadzone z czternastej belki startowej.