thumb|Bydło węgierskie szare w zachodnich Węgrzech thumb|Stado w Parku Narodowym Hortobágy Bydło węgierskie szare (węgierskie siwe bydło stepowe) – węgierska rasa mięsnego bydła domowego, pochodząca z węgierskich stepów (puszty), która zagrożona jest wyginięciem.
Na terenie Polski jeszcze w XIX i w pierwszej połowie XX w. w okolicy Wołosatego okoliczna ludność zajmowała się hodowlą węgierskiego bydła szarego sprowadzanego wiosną z Węgier, wypasanego na połoninach bieszczadzkich i jesienią sprzedawanego na rzeź.
Opis Osobniki bydła węgierskiego szarego mają bardzo długie, lirowate rogi. Dorosłe krowy ważą ok. 550 kg i mają ok. 140 cm w kłębie, natomiast dorosłe buhaje ważą ok. 900 kg i osiągają 150 cm w kłębie. Maść jest srebrzysto-siwa do popielatoszarej. Głowa, szyja, i górna część uda często ciemniejsze, zwłaszcza u buhajów. Posiada mocne i twarde racice.
Wykorzystanie Rasa ogólnoużytkowa. Daje mleko, jest użytkowana jako zwierzę robocze (wykorzystywany m.in. przez czumaków) oraz rzeźne.
Historia