W 1990 dołączyła do firmy Sterling Winters, którą później wykupiła. W 1992 odrzuciła ofertę bycia modelką i stałą rolę w serialu „Słoneczny patrol”. W 1993 roku założyła firmę marketingową Kathy Ireland Worldwide i z czasem przekształciła swoją sławę modelki w jedno z najlepiej odnoszących sukcesy imperiów biznesowych na świecie. W 1993 nawiązuje współpracę z Moretz Sports i marką KIWW, wprowadza na rynek parę zaprojektowanych przez siebie skarpetek sportowych, wykorzystujących technologię odprowadzania wilgoci.
Zaangażowała się filantropijnie, podczas gdy została ambasadorką i założycielką Fundacji Marzenie, która spełnia życzenia nieuleczalnie chorych dorosłych. Prowadziła także aktywizację na rzecz walki z HIV/AIDS, pracując dla AIDS LA.W 1997 zostaje przewodniczącą organizacji March of Dimes WalkAmerica i otwiera w całym kraju oddziały intensywnej terapii noworodków.
W 1994 zostaje certyfikowanym instruktorem fitness, oraz rozpoczyna produkcję filmów związaną z tą tematyką. W 1999 wybrana Kobietą Roku przez Krajowe Stowarzyszenie Kobiet Przedsiębiorców. W 2002 wydaje swoją książkę „Potężne inspiracje: osiem lekcji, które zmienią Twoje życie”. W 2003 wybrana Matką Roku przez Krajowe Stowarzyszenie Dnia Matki. W 2005 wydała trzy książki dla dzieci.