Ze względu na metodę obróbki danie można z powodzeniem przyrównać do japońskiego yakitori oraz do popularnych w Europie Środkowej i Wschodniej szaszłyków. Zbliżoną technikę stosuje się także podczas przyrządzania południowoafrykańskiego sosatie, chińskiego kǎoròu chuàn oraz tureckiego shish kebab, od którego prawdopodobnie wywodzi się to danie, przywiezione na wschód przez indyjskich i arabskich handlarzy w XVIII wiekuChristina Andhika Setyanti (30 August 2016). "Sepotong Sejarah Autentik Indonesia dalam Semangkuk Tongseng".
Termin odnosi się również do samego sosu, z którym zwykło się podawać przyrządzone w ten sposób mięso. Satay może zatem oznaczać mieszankę sosu orzechowego i słodkiego sosu sojowego, charakterystyczną dla tego dania.
Przypisy
Kategoria:Kuchnia indonezyjska Kategoria:Kuchnia malajska Kategoria:Kuchnia tajska Kategoria:Potrawy mięsne Kategoria:Szaszłyki