Stefan Zygmunt Angielski (ur. 6 stycznia 1929 w Lubomlu, zm. 22 kwietnia 2022 w Gdańsku) – lekarz, profesor nauk medycznych, członek Polskiej Akademii Nauk.
Życiorys Urodził się w rodzinie Juliana (1899–1940), policjanta zamordowanego w Bykowni przez NKWD, i Olgi z domu Dyczko (1908–1982).
W 1940 z rodziną wywieziony do Kazachstanu. Po uwięzieniu matki, dwa lata przebywał w tamtejszych sierocińcach.
W 1946 powrócił do Polski, w 1949 uzyskał maturę w Państwowym Liceum Ogólnokształcącym dla Pracujących im. Jana Śniadeckiego w Kielcach. Następnie do 1954 studiował na Wydziale Lekarskim Akademii Medycznej w Gdańsku. W latach 1952–1958 był młodszym asystentem i asystentem w Katedrze Chemii Fizjologicznej AMG. W 1958 otrzymał stopień naukowy doktora nauk medycznych na podstawie rozprawy doktorskiej pt. Aminokwasy moczu bliźniąt jedno i dwujajowych. W latach 1958–1964 był adiunktem w Pracowni Patobiochemii Instytutu Biochemii i Biofizyki PAN, w latach 1960–1961 przebywał na stypendium Fundacji Rockefellera w Columbia University. W 1963 podniesiono go do godności doktora habilitowanego za dysertację pt. Działanie i przemiana kwasu maleinowego w nerce. W tym samym roku objął kierownictwo zorganizowanej przez siebie Pracowni Biochemii Klinicznej.