Bardzo dokładny opis wsi zachował się z drugiej połowy XVI wieku. W 1565 w Nowiej Wsi naliczono 21 kmieci gospodarujących na 21 śladach. Dawali oni z każdego łanu jeden złoty i 18 groszy czynszu oraz w naturze dwie ćwiertnie owsa, dwa kapłony, dwie kury, 30 jaj oraz 3/4 wiertela owsa w ramach opłaty zwanej "wiecne", a także robociznę. Na polecenie 4 zagrodników zobowiązanych było do robocizny w folwarku. Dochód z całej wsi wynosił 77 złotych i 14 groszy. Nowowiejski folwark posiadał także trzy role na polach. W dokumencie podany został nawet rozmiar pól, oraz dane dotyczące wysiewu oraz urodzaju. Dochód z folwarku wyniósł 398 złotych i 29 groszy. W 1565 zabudowania wymieniono zabudowania folwarczne w Nowej Wsi: izbę, studnię, oborę, 3 szopy, 5 chlewów, 5 stodół, spichlerz oraz wozownię.
W 1577 pobór z Nowej Wsi zapłacił kasztelan rogoziński Wojciech Czarnkowski. W 1580 pobór podatkowy od 21 łanów, 6 zagrodników, dwóch komorników oraz trzech młynów wodnych, dorocznych o jednym kole wodnym zapłaciła, wdowa po Wojciechu oraz córka Andrzeja Górki, Barbara Rogozińska.