Stefan Mieczysław Grzybowski (ur. 16 listopada 1902 w Zatorze, zm. 25 listopada 2003 w Rabce-Zdroju) – polski prawnik, specjalista z zakresu prawa cywilnego, rektor Akademii Handlowej i Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Krakowie (1948–1952) oraz Uniwersytetu Jagiellońskiego (1958–1962).
Życiorys Urodził się w rodzinie Stefana Mariana (1867–1930), lekarza, i Zofii z domu Korczyńskiej. Brat Konstantego, Anny Mieczysławy, nauczycielki, Zofii Połtowicz (zm. 2007), Stefana oraz Małgorzaty, artystki malarki, nauczycielki. Uczestniczył w wojnie polsko-bolszewickiej. Absolwent III Gimnazjum im. Króla Jana Sobieskiego w Krakowie. Studia prawnicze ukończył na Wydziale Prawa Uniwersytetu Jagiellońskiego w 1926 roku, gdzie doktoryzował się rok później. Od 1926 roku pracował jako sędzia w Sądzie Okręgowym w Nowym Sączu, a od 1930 do 1937 roku w Sądzie Apelacyjnym w Krakowie. Równocześnie, w latach 1930–1936 był pracownikiem naukowo-dydaktycznym UJ (asystentem).