W 1939 był dyrektorem szkoły w Thalau.
II wojna światowa Komendant obozów jenieckich w Pabianicach i Węgrowie Został zmobilizowany jako sierżant rezerwy 26 sierpnia 1939 przed wybuchem II wojny światowej, ale w dniu inwazji na Polskę 1 września jego oddział nie opuścił Fuldy. Hosenfeld odbywał w wojsku służbę tyłową. Pod koniec września 1939 przybył na czele kompanii do Pabianic, gdzie objął komendę nad obozem przejściowym dla jeńców z bitwy nad Bzurą urządzonym w dawnej fabryce tekstylnej Rudolfa Kindlera (Lager Pabianitz), do którego należał oflag w Szkole nr 5 przy ul. Zamkowej 65. Nadzorował budowę wież strażniczych, ogrodzenia z drutu kolczastego i stanowisk karabinów maszynowych wokół obozu. Sprawując funkcję komendanta obozu w Pabianicach zapisał, że raziło go szczególnie brutalne traktowanie Żydów, twierdząc zarazem, że Polacy pochwalali je z powodu dotychczasowego żydowskiego wyzysku. Odnotowując nienawiść miejscowych Niemców do Polaków w Pabianicach, obwiniał za nią antyniemiecką agitację ze strony rządu polskiego w 1939, która miała według niego wywołać „bestialstwo” Polaków wobec Niemców. Zezwalał rodzinom przetrzymywanych w kierowanym przez siebie obozie na nielegalne odwiedziny.