Niewątpliwie jego najpopularniejszą powieścią jest, oparty na wątkach autobiograficznych, Pył (Ask the Dust) wydany w 1939 roku i stanowiący drugą pozycję ze zbioru The Saga of Arturo Bandini. Przez wielu krytyków uznawany za jedną z najważniejszych książek o miłości w literaturze amerykańskiej. Arturo Bandini służył jako alter ego pisarza jeszcze w trzech innych powieściach. Wait Until Spring, Bandini wydana w 1938, zyskała tytuł najlepszej książki roku. The Road to Los Angeles jest chronologicznie pierwszą powieści Johna Fantego, lecz została wydana po raz pierwszy dopiero w 1985, bowiem wcześniej była odrzucana przez wydawców. Ostatnia, napisana w 1982, Dreams from Bunker Hill została zadedykowana żonie pisarza, Joyce.
Inne powieści to Pełnia życia (Full of Life) (1952), Bractwo winnego grona (The Brotherhood of the Grape) (1972) oraz 1933 Was a Bad Year (1985; niepełne). Powieści My Dog Stupid i The Orgy zostały opublikowane w 1986 pod wspólnym tytułem West of Rome.