Zagorzałek (Odontites Ludw.) – rodzaj roślin z rodziny zarazowatych (Orobanchaceae). Obejmuje 36 gatunków. Rośliny te występują od Madery i północno-zachodniej Afryki, poprzez całą Europę po zachodnie Himalaje, środkowe i północne Chiny oraz wschodnią Syberię. W Europie rośnie 14 gatunków, spośród których wiele ma bardzo niewielkie zasięgi w południowej części kontynentu. Cztery występują w Polsce: zagorzałek nadbrzeżny O. litoralis, zagorzałek późny O. vulgaris, zagorzałek wiosenny O. verna i zagorzałek żółty O. luteus. Są to jednoroczne półpasożyty.
Morfologia Pokrój Rośliny zielne, jednoroczne, rzadko krzewinki (O. bocconei). Liście Naprzeciwległe, całobrzegie lub ząbkowane. Kwiaty Zebrane w jednostronne grona w górnych częściach pędów, przy czym z kątów przysadek wyrastają pojedynczo. Przysadki są mniejsze od liści. Kielich nie jest rozdęty, ma kształt rurkowaty lub dzwonkowaty, składa się z czterech działek. Korona żółta, różowopurpurowa lub rzadziej biała, dwuwargowa, z otwartą gardzielą. Dolna warga trójłatkowa, z bocznymi łatkami całobrzegimi i środkową wyciętą. Górna warga lekko łukowato wygięta, niepodzielona lub słabo wycięta. Pręciki cztery, dwusilne. Pylniki ustawione prostopadle do osi rurki korony, na dolnych końcach z krótkimi, ostrymi dzióbkami.