Kasztan jadalny (Castanea sativa Mill.) – gatunek rośliny z rodziny bukowatych (Fagaceae).
Rozmieszczenie geograficzne Gatunek rodzimy dla południowej części Półwyspu Bałkańskiego, Azji Mniejszej i rejonu Kaukazu po północny Iran. Rozpowszechniony szeroko w basenie Morza Śródziemnego, także w Europie Zachodniej i Środkowej, introdukowany rośnie także w rejonie Himalajów oraz w Ameryce Północnej. thumb|180px|left|Pokrój thumb|180px|left|Liść thumb|180px|left|Kotki męskie thumb|left|180px|Owoc thumb|Przekrój przez pień
W Polsce kasztan jadalny rośnie głównie na Pomorzu Zachodnim i Dolnym Śląsku. Lokalnie występować mogą populacje zadomowione, znajdujące się poza uprawą. Gatunek ma status zadomowionego antropofita (kenofita).
Morfologia Pokrój Drzewo wysokości do 3 m, o pniu pokrytym głęboko spękaną korowiną. Korona szeroka i rozłożysta. Młode pędy delikatnie omszone, później nagie. Pąki Młode omszone, okryte 2–4 skrętoległymi łuskami. Brak pąków szczytowych (sympodium). Liście Skrętoległe, ustawione w dwóch prostnicach, wsparte szybko odpadającymi przylistkami. Młode liście pod spodem delikatnie omszone, potem nagie, skórzaste;