Piotr Skubiszewski (ur. 27 sierpnia 1931 w Borzykowie) – polski historyk sztuki, specjalizujący się w sztuce średniowiecznej, prof. zw. dr hab.
Życiorys Studia ukończył w Instytucie Historii Sztuki Uniwersytetu Poznańskiego (1949–1954). Kształcił się także w Centre d’Etudes Supérieures de Civilisation Médiévale w Poitiers (1957–1958). W 1958 doktoryzował się w Poznaniu, a w 1964 habilitował się. Członek (w latach 1991–1996 przewodniczący) Komitetu Nauk o Sztuce Polskiej Akademii Nauk. W 1998 został członkiem korespondentem PAN, w 2013 członkiem rzeczywistym PANUchwała Nr 2/2013 Zgromadzenia Ogólnego Polskiej Akademii Nauk z dnia 23 maja 2013 r. w sprawie wyboru członków rzeczywistych Polskiej Akademii Nauk. W 1994 roku otrzymał tytuł doktora honoris causa Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego, a 13 października 2003 tytuł doktora honoris causa Uniwersytetu w Poitiers. Jest także kawalerem Orderu Odrodzenia Polski, a w 2011 roku został odznaczony Złotym Medalem „Zasłużony Kulturze Gloria Artis”.