Głównym składnikiem tej potrawy jest wieprzowina kaeng jeut - łagodny bulion z makaronem ryżowym, mięsem i grzybami kaeng kari - curry w stylu indyjskim kaeng luang - "żółte" curry kaeng matsaman - "muzułmańskie curry" z mięsem - w stylu malajskim, łagodne, z mlekiem kokosowym kaeng pet - "czerwone" curry z mięsem kaeng som - ostro-kwaśna zupa kai yang - kurczak pieczony w ziołach i miodzie khanom - słodycze i desery khao mok kai - tajska wersja biriani khao mu daeng - ryż z czerwoną wieprzowiną khao niaw - kleisty ryż, danie z Północy khao yam - ryż z kapi kuay tiaw - zupa z makaronem, popularne danie na lancz makaron szklany sojowy - główny składnik to sos na bazie pasty chili, cukru palmowego, sosu rybnego, tamaryndu (śliwki tajskiej) mu pat prio wan - wieprzowina słodko-kwaśna nam pla - sos rybny nam phrik kung siap - szaszłyki z krewetek nua pat nam man hoi - wołowina w sosie ostrygowym oliang - mrożona słodka kawa tajska pad thai – gruby makaron ryżowy, główny element to sos phanaeng - "suche" curry z mlekiem kokosowym pla jaramet nung kiem bueh - potrawa rybna ze śliwkami chińskimi pla meuk thot kratiem phrik - kalmary smażone z czosnkiem po taek - "rozerwana sieć rybaka" - curry z owoców morza pu pat pong kari - kraby duszone na parze z sosem curry sataw - fasola typu Jaś, podawana z krewetkami