Anthony "Tony" Choy (ur. 1971 w Hawanie) – amerykański muzyk, wokalista i kompozytor kubańskiego pochodzenia, wirtuoz gitary basowej.
W wieku sześciu lat wyemigrował wraz z rodziną do Stanów Zjednoczonych, gdzie zamieszkał w Miami w stanie Floryda. Tony Choy działalność artystyczną rozpoczął pod koniec lat 80. XX w. w amerykańskiej formacji progmetalowej Cynic. W 1990 i 1991 roku wraz z grupą nagrał dwie kasety demo. Z zespołu odszedł w 1993 roku na krótko przed nagraniami debiutanckiego albumu studyjnego zespołu pt. Focus (1993).
W międzyczasie uzupełnił także skład holenderskiej grupy Pestilence z którą nagrał wydany w 1991 roku album pt. Testimony of the Ancients (1991). Choy opuścił kwartet niespełna rok później. W 2006 roku dołączył do supergrupy C-187, wraz z którą nagrał album Collision. Do Pestilence powrócił niemal szesnaście lat później. W 2009 roku nagrał z grupą album pt. Resurrection Macabre (2009). Tego samego roku Choy ponownie odszedł z zespołu.