Najważniejsze znaczenie mają jego prace dotyczące zmian w stężeniu białek surowicy krwi w uszkodzeniu wątroby i w innych stanach patologicznych ustroju oraz w znaczeniu tych zmian dla diagnostyki klinicznej. Istotne są również badania nad rolą wątroby w przemianie żelaza ustrojowego. Wyniki badań profesora Mariana Górskiego nad nagminnym występowaniem żółtaczki, które prowadził nawet w warunkach okupacji niemieckiej, przyczyniły się do uznania zapalenia wątroby za chorobę zakaźną podlegającą zgłoszeniu i hospitalizacji. Jako przewodniczący Komisji Terapii Kontrolowanej Polskiej Akademii Nauk prowadził ogólnopolskie badania dotyczące metod leczenia przewlekłych zapaleń wątroby. Kierował wieloośrodkowymi badaniami nad leczeniem immunosupresyjnym przewlekłych aktywnych zapaleń wątroby. Pełnił mandat posła na Sejm PRL VI kadencji z okręgu Gdańsk (1972–1976).
Był mężem Barbary z Rybickich, historyka sztuki. Ich córki: Maria i Jadwiga ukończyły studia medyczne.