Na nagrobkach występują symbole odnoszące się do pochodzenia, imienia, życia lub zawodu zmarłego. Błogosławiące dłonie oznaczają potomków kapłanów, czyli kohenów, a dzban lub misa lewitów. Korona symbolizuje dobre imię, natomiast winne grono płodność i dostatnie życie. Narzędzia, takie jak nożyce krawieckie lub lancet, wskazują na wykonywany zawód.
Motywy zwierzęce mogą nawiązywać do imienia lub nazwiska zmarłego: lew do imion Jehuda lub Löw, jeleń do imienia Hirsch, wilk do imienia Wolf, niedźwiedź do Baer, gęś do nazwiska Gans, a mysz do nazwiska Maisel. Na nagrobkach pojawiają się także symbole związane z imionami kobiet, na przykład ptak lub róża.
Inskrypcje Napisy wykonano pismem hebrajskim. Do około 1500 roku litery ryto w kamieniu, później zaczęło przeważać pismo wypukłe. Inskrypcje zawierają imię zmarłego, imię jego ojca, a w przypadku kobiet także imię męża, zawód, tytuł honorowy oraz datę śmierci lub pogrzebu. Data może być zapisana zwykłym rokiem albo w postaci chronogramu, w którym wartość liczbową tworzy suma wyróżnionych liter lub słów.