W lipcu 2003 roku Bréchet został sprzedany za 3 miliony euro do włoskiego Interu Mediolan. 27 września zadebiutował w Serie A w zremisowanym 0:0 wyjazdowym meczu z Udinese Calcio. W barwach Interu, prowadzonego przez Argentyńczyka Héctora Raúla Cúpera, a następnie Alberta Zaccheronego, rozegrał tylko 9 spotkań i był rezerwowym dla takich zawodników jak Fabio Cannavaro, Marco Materazzi czy Iván Córdoba.
Latem 2004 roku Francuz odszedł z Interu i za 1,5 miliona euro trafił do hiszpańskiego Realu Sociedad. W klubie z San Sebastián zadebiutował 29 sierpnia w meczu przeciwko Levante UD, w którym padł remis 1:1. W Realu częściej jednak pauzował z powodu urazów i przez dwa lata wystąpił zaledwie w 20 spotkaniach Primera División i po sezonie 2005/2006 opuścił klub.
Kolejnym zespołem w karierze Brécheta został FC Sochaux-Montbéliard i tym samym zawodnik wrócił do Francji. Swój pierwszy mecz w koszulce nowego klubu rozegrał 5 sierpnia przeciwko AS Saint-Étienne. Po trzech kolejkach ligowych został mianowany kapitanem zespołu i występował w większości meczów swojej drużyny.