W 1988 wystąpił w spektaklu Teatru Telewizji Samobójca w reżyserii Kazimierza Kutza.
Zmarł w Warszawie, pochowany na cmentarzu Wojskowym na Powązkach (kwatera A3 tuje-2-6).
Życie prywatne Jerzy Adamski w 1949 poślubił Irenę Więcek, urzędniczkę (rozwód w 1963). W 1963 zawarł związek małżeński z Izabellą Cywińską, reżyserką (rozwód w 1976).
Publikacje Zbiory szkiców i esejów Dramat i scena francuska wieku Oświecenia (Zarys historii teatru starożytnego i zachodnio-europejskiego, z. 9 – Państwowy Instytut Sztuki, 1953) Świat wolteriański (Szkice literackie – Spółdzielnia Wydawnicza Czytelnik, 1957) Poszukiwanie ideału kultury (Szkice – Wydawnictwo Literackie, 1964) Modele miłości i wzory człowieczeństwa. Szkice z literatury włoskiej (1974) Teatr z bliska – pamiętnik teatralny z lat 1971–1981 (1981) Dno oka (1984) Obrona teatru dramatycznego (1986) Amen (1989) Katastrofa kultury (1989) Samopoczucie kulturalne Polaków (1990) Szkice wytworne, czyli Tematy konwersacji salonowej (1990) Inteligencja bez maski: paradoksy inteligenckiej mentalności (1997) Świat jako niespełnienie albo Samobójstwo Don Juana (2000)
Inne podręcznik Historia literatury francuskiej. Zarys (Zakład Narodowy im.