Upamiętnienie i obecność w kulturze thumb|Rower, na którym Merckx pobił rekord w jeździe godzinnej. Umieszczony na stacji brukselskiego metra Oprócz przydomka Kanibal, nadawano Merckxowi inne miana. Najbardziej znane to Einstein dwóch kółek oraz nadany mu przez Jacques’a Goddeta Le Géant (Gigant). W połowie lat 70. był krytykowany za udział w telewizyjnej reklamie papierosówDuo interview Tom Boonen – Eddy Merckx, Gazet van Antwerpen, 3 lutego 2007.. Kiedy amerykańska sekretarz stanu Condoleezza Rice podczas podróży służbowej po Europie w 2005 odwiedziła Belgię, jej ekipa ustalała spotkania z ikonami popkultury w danym kraju, tak aby spotkanie to miało szeroki wydźwięk w lokalnych mediach. W Belgii zaaranżowano spotkanie właśnie z MerckxemGlenn Kessler, Rice’s Packed Schedule Leaves Little Room for Cultural Visits, washingtonpost.com, 16 stycznia 2007. W Brukseli otwarto 15 września 2003 roku stację metra, którą nazwano imieniem Eddy’ego Merckxa.