W Niemczech nie brak gospód serwujących wiejskie bądź domowe jadło.
Doliny Renu i Mozeli, bogate w winnice, dają surowiec do produkcji win białych, takich jak Johanisberg, Sonnenberg, Rüdesheim. Dużym powodzeniem cieszą się wina musujące „Sekt”, które mogą konkurować z francuskimi szampanami.
(biała kiełbasa z dodatkiem słodkiej musztardy), to specjalność Bawarii Górnej. to specjalność Turyngii i Frankonii, ponadto Norymberska oraz Turyngeńska zostały wpisane do rejestru chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych w Unii Europejskiej. Natomiast są specjalnością Szwabii, danie przygotowuje się z domowego makaronu, prażonej cebuli i roztopionego sera żółtego. Do teutońskiego undergroundu, należą serwowane w berlińskich knajpkach Eintopfe, czyli pożywne zupy podawane jako odrębne dania, istnieje ponad 40 rodzajów takich zup. Kuchnia berlińska serwuje również coś w rodzaju substytutu posiłku – , czyli kiełbaski z rusztu. Berliński , jest specjalnością z mielonego mięsa suto doprawionego czosnkiem, w wersji czosnkowej są tu również niemieckie .
Bardzo bliską do kuchni niemieckiej jest kuchnia austriacka.