W 1798 przez kilka tygodni para mieszkała w Moguncji, gdzie znany wydawca Johann Friedrich Cotta zatrudnił Hubera jako redaktora gazety Neueste Weltenkunde. Następnie wraz z redakcją przenieśli się do Stuttgartu, gdzie ta sama gazeta była wydawana pod nowym tytułem Allgemeine Zeitung, a Huber został jej redaktorem naczelnym. Po śmierci Hubera w roku 1804 Therese przeniosła się ona z córką ze Stuttgartu do Ulm. W 1816 powróciła do Stuttgartu, gdzie J. F. Cotta powierzył jej redagowanie gazety Morgenblatt, którą z powodzeniem prowadziła do listopada 1823, gdy przeprowadziła się do Augsburga, aby objąć redakcję porannej gazety tego samego wydawcy, do czego jednak nie doszło. Zmarła w Augsburgu w 1829.
Spośród dziesięciorga jej dzieci, z których sześcioro dożyło wieku dorosłego, najbardziej znany był reformator społeczny Victor Aimé Huber.