Stalag w Olchowcach – niemiecki obóz dla jeńców radzieckich w Olchowcach (pow. Sanok) podczas II wojny światowej.
thumb|Cmentarz jeńców radzieckich w Olchowcach
Opis Obóz powstał po ataku Niemiec na ZSRR z 22 czerwca 1941 (według jednej wersji w lipcu 1941, według innej jesienią 1941). Stalag umieszczono na terenie przylegającym do dawnych zabudowań koszarowych położonych na prawym brzegu Sanu, w odległości ok. 1,5 km od centrum miasta Sanoka, w pobliżu mostu prowadzącego do ówczesnej wsi Olchowce. Celem usprawnienia infrastruktury w 1941 obóz był rozbudowywany, zostało postawionych kilka baraków oraz obiekty gospodarcze i administracyjne. Łącznie powstało 30 baraków. Osadzonych przetrzymano także w starej ujeżdżalni i w stajni. W narożnikach terenu stalagu istniały wieżyczki wartownicze. Całość została ogrodzona wysoką siatką z drutem kolczastym, zaś wzdłuż ogrodzenia odbywały się patrole strażnicze. Obóz zajmował powierzchnię 7 ha. Przy rozbudowie obozu zatrudnieni byli mieszkańcy Sanoka, a także Żydzi.