Operon laktozowy (lacTEGF) z Lactobacillus casei szczepu BL23. Gen lacT koduje transkrypcyjny anty-determinator, lacE i lacF dla specyficznych dla laktozy domen fosfoenolopirogronowych: fosfotransferazy (PTSLac) EIICB i domen EIIA, i lacG dla fosfo-β-galaktozydazy. L. casei jest w stanie metabolizować N-acetylolaktozoaminę (LacNAc), disacharyd obecny w mleku ludzkim i błonie śluzowej jelita.
Zobacz też Lactobacillus acidophilus
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Lactobacillus