thumb|240px|Trofea myśliwskie (martwa natura z ptakami), lata 70. XVII w.,(zrabowany w 1945, ponownie w Gdańsku od 2010) Muzeum Narodowe - Oddział Sztuki Dawnej w Gdańsku Melchior de Hondecoeter lub d'Hondecoeter (ur. ok. 1636 w Utrechcie, zm. 3 kwietnia 1695 w Amsterdamie) – holenderski malarz, animalista.
Życiorys Urodził się w rodzinie o tradycjach artystycznych, jego dziadek Gillis de Hondecoeter, ojciec Gijsbert de Hondecoeter i stryj Jan Baptist Weenix również byli malarzami. Nauczycielem Melchora był początkowo ojciec, a po jego śmierci stryj. W latach 1659–1563 artysta pracował w Hadze, gdzie przystąpił do Confrérie Pictura. Później przeniósł się do Amsterdamu, gdzie w 1663 ożenił się z Susanne Tradel. Pracował m.in. na zlecenie Wilhelma III Orańskiego wykonując malowidła do pałacu Soestdijk, oficjalnej siedziby książąt Oranii-Nassau.