Większość prac, które wyszły spod pióra Józefa Maroszka koncentruje się na problematyce historii dawnego pogranicza Korony i Wielkiego Księstwa Litewskiego w okresie od wczesnego średniowiecza po wiek XX.
Zdaniem prof Adama Dobrońskiego Podlasie zawdzięcza prof.Józefowi Maroszkowi m. in. opisanie historii jego miast i miasteczek.
Ostatnią książką Józefa Maroszka są wydane w 2025 r. „Dzieje Zabłudowa i dóbr ziemskich w XVI-XX w.”.
W 2020 roku Profesorowi Józefowi Maroszkowi w siedemdziesiątą rocznicę urodzin, pod red. Ewy Rogalewskiej – zostały ofiarowane prace pt. „Historia, tradycja, pamięć” (Prace Białostockiego Towarzystwa Naukowego, ISSN 0067-6470; nr 54). Publikacja z 2025 pt. „Józef Maroszek (1950–2024) In memoriam”, sumująca dorobek naukowy profesora oraz jego osiągnięcia i zasługi dla regionu, przygotowana pod red. Ewy Rogalewskiej – z inicjatywy Białostockiego Towarzystwa Naukowego, upamiętniająca pracę badawczą, organizacyjną i kulturalną prof.