W konkurencjach takich jak freeride, slopestyle i dirt jumping istotną częścią jazdy są skoki oraz ewolucje wykonywane w powietrzu.
Istnieje kilka rodzajów dyscyplin zaliczanych do kolarstwa ekstremalnego:
Zjazd (, DH, DHI) – indywidualny zjazd rowerem na czas po stromej i technicznej trasie. Zawodnicy startują pojedynczo, a o zwycięstwie decyduje najkrótszy czas przejazdu od bramki startowej do mety. Freeride (FR) – odmiana jazdy grawitacyjnej, w której znaczenie ma kreatywne pokonywanie trasy, skoki, styl jazdy oraz wykonywanie ewolucji; UCI wiąże jej początki m.in. ze środowiskiem rowerzystów z okolic Laguna Beach i rozwojem tras z elementami typu north shore. Dual slalom (DS) – format rywalizacji polegający na równoległym zjeździe dwóch zawodników na krótkich trasach; w zawodach UCI pojawił się jako konkurencja grawitacyjna w 2000 roku, a następnie został zastąpiony przez four-cross. Four Cross (4X) – konkurencja zjazdowa, w której czterech zawodników jednocześnie pokonuje trasę i rywalizuje w systemie eliminacyjnym. Dirt jumping (DJ) – odmiana jazdy na specjalnie przygotowanych ziemnych skoczniach, związana z wykonywaniem skoków i ewolucji w powietrzu;