W latach 1870–1873 był posłem do Rady Państwa w Wiedniu oraz członkiem Towarzystwa Lekarskiego w Krakowie oraz prezesem krajowej komisji egzaminacyjnej lekarskiej.Stanisław Marian Brzozowski Gustaw Piotrowski w; Polski Słownik Biograficzny tom XXVI wyd. 1981
W 1865 opracował pierwszy pełny polski podręcznik czynności trawiennych i substancji odżywczych organizmu w warunkach prawidłowych – Fizjologia ludzka w zarysie. W roku 1857 opublikował opis reakcji biuretowej, która od jego nazwiska nazywana bywa „reakcją Piotrowskiego” lub „odczynem Piotrowskiego”.
Był ojcem czterech synów: Stanisława, Karola - adwokata i lekarzy Gustawa i Edwarda. Zmarł po długich i ciężkich cierpieniach Pochowany został na cmentarzu Rakowickim w Krakowie, w grobowcu rodzinnym, w pasie 2. mały|Grób prof. Gustawa Piotrowskiego st. na cmentarzu Rakowickim Przypisy
Linki zewnętrzne Publikacje Gustawa Piotrowskiego w bibliotece Polona
Kategoria:Członkowie Polskiej Akademii Umiejętności Kategoria:Polscy fizjolodzy Kategoria:Polscy chemicy Kategoria:Polscy odkrywcy Kategoria:Polscy wynalazcy Kategoria:Rektorzy Uniwersytetu Jagiellońskiego (okres zaborów) Kategoria:Pochowani na cmentarzu Rakowickim Kategoria:Posłowie Sejmu Krajowego Galicji III kadencji Kategoria:Posłowie do Rady Państwa w Wiedniu IV kadencji Kategoria:Urodzeni w 1833 Kategoria:Zmarli w 1884 Kategoria:Ludzie urodzeni w Tarnowie