Flotylli U-bootów stacjonującej w Lorient.
Na swój pierwszy patrol bojowy na wodach amerykańskich U-160 pod dowództwem Lassena wyruszył z bazy w Helgolandzie 1 marca 1942 roku. Podczas tego patrolu Lassen zatopił 5 statków o tonażu 36.732 BRT i uszkodził zbiornikowiec 6.837 BRT.
Podczas czwartego patrolu bojowego na wodach południowej Afryki, Lassen napotkał słabo broniony konwój DN 21 płynący z Durbanu. Po północy, 3 marca 1943 Lassen zaatakował konwój. Strzelał ośmioma torpedami - najpierw salwą sześciu, potem jeszcze dwoma. Zatopił 4 statki: amerykański "Harvey W. Scott" oraz brytyjskie: "Nirpura", "Empire", "Mahseer" i "Marietta E." oraz uszkodził: holenderski zbiornikowiec "Tibia" i brytyjski frachtowiec "Sheaf Crown". To osiągnięcie przyniosło Lassenowi wysokie odznaczenie: Liście Dębu do Krzyża Rycerskiego.
Po zakończeniu czwartego patrolu Lassen 14 lipca 1943 przekazał dowodzenie U-160 Gerdowi von Pommer-Esche i przeszedł do pracy w Zarządzie Szkoleniowym, gdzie pozostawał w służbie do końca wojny.