Morze Śródziemne 1941 Od 12 lipca „Cossack” eskortował z Wielkiej Brytanii konwój WS9C w ramach operacji zaopatrzeniowej Substance dla Malty. Po opuszczeniu Gibraltaru 21 lipca 1941, konwój stał się obiektem ataków lotnictwa i włoskich kutrów torpedowych. Mimo pewnych strat, zespół po osiągnięciu Malty, powrócił do Gibraltaru 27 lipca. Podczas operacji Style dowozu pozostałej części zaopatrzenia na Maltę, „Cossack” początkowo osłaniał siły główne floty podejmujące operację pozoracyjną, a w nocy 31 lipca/1 sierpnia wraz z „Maori” został odłączony w celu bombardowania Alghero na Sardynii. Powrócił po operacji do Gibraltaru, a następnie 8 sierpnia do Anglii.
Pod koniec września „Cossack” uczestniczył w kolejnej operacji zaopatrzeniowej dla Malty Halberd (konwój GM.2), walcząc z lotnictwem. 28 września przybył na Maltę w składzie zespołu „X”, po czym 1 października powrócił do Gibraltaru. Następnie, w dniach 16-19 października osłaniał operację Callboy dostarczenia samolotów lotem na Maltę przez lotniskowiec HMS „Ark Royal”.