Zwycięzcą został Witold Żyła z Warszawy, który zgłosił ją pierwszy. Jak zauważyli sami jurorzy konkursu na ciastko, wybrana w plebiscycie nazwa „szczęśliwym zbiegiem okoliczności” pasuje do kształtu ciastka, wzbudzając skojarzenia z królem Zygmuntem III Wazą, którego pomnik na placu Zamkowym jest jednym z symboli Warszawy.
Włodzimierz Karol Pessel w swojej pracy Kulturoznawca w poszukiwaniu smaków Warszawy opisał zygmuntówkę w sposób następujący:
Zauważa on też, że kampania promująca nowe ciastko była w istocie „akcją medialną skierowaną przeciwko wuzetce”, która przypominać może o „kontrowersyjnej pod wieloma względami” odbudowie Warszawy oraz kojarzyć się z „produktami państwowej gastronomii z czasów Polski Ludowej” (m.in. dzięki kultowej już scenie w filmie Miś Stanisława Barei).
Zygmuntówka miała stać się nowym symbolem Warszawy i przyczynić się do jej wypromowania, jednak początkowa popularność ciastka szybko zgasła i stało się ono trudno dostępne.
Zobacz też wuzetka napoleonka (kremówka)
Przypisy Uwaga patrz w źródle załączony plik doc z przepisem
Linki zewnętrzne
Ciastko warszawskie (miniportal poświęcony konkursowi na ciastko warszawskie), publ. Urząd m.st. Warszawy Nowe warszawskie ciastko - na słodko (miniportal poświęcony konkursowi na ciastko warszawskie, druga wersja), publ. Urząd m.st. Warszawy
Kategoria:Ciastka Kategoria:Kuchnia polska Kategoria:Kultura w Warszawie