Jest współzałożycielem i przewodniczącym Oxford Food Symposium – towarzystwa zajmującego się badaniami zwyczajów kulinarnych na świecie. Pracował jako visiting professor na Uniwersytecie Harvarda i University of Southern California. Wykładał w 15 krajach.
Jest członkiem Akademii Europejskiej oraz Zespołu Ekspertów BBC (BBC Brains Trust). Przez Management Today’s New Guru Guide został obwołany „jednym z wiodących intelektualistów brytyjskich”. Doradzał wielu wysoko postawionym decydentom i organizacjomm międzynarodowym. Pełnił funkcje intelektualnego lidera dla firmy Fast Company. Pracował też przy programach dla liderów biznesu prowadzonych w Oksfordzie w Templeton College. Jest profesorem honoris causa paryskiej szkoły biznesu École des Hautes Études Commerciales (HEC) i członkiem (Fellow) Światowego Forum Ekonomicznego. W latach 1993–1995 był prezesem komisji planowania Nord-Pas-de-Calais Planning Commission ponadto doradcą dla French Millennium Commission i prezenterem strony internetowej premiera Francji.